うさにゃん日記

パウンドケーキ

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やったぞ、今度は、ホットケーキミックスでパウンドケーキだ!
バタークリームを砂糖100グラム、バター80グラムで作り、
ホットケーキミックス200グラムと卵3個、牛乳大匙2をまぜまぜして、180度のオーブンで30分。
見た目は、立派なパウンドケーキ。
お味は、な~んちゃってパウンドケーキでした。
とはいえ、少なくとも、蒸しカステラからは脱却したのでございます。
ヘルシー度は後退しましたけれど。

15.5センチの紙製ケーキ型2個分の材料なので、そんなに作って大丈夫か、と思ったのですが、
夜には、既に1本半、消費されておりました。
私は友人と共にひと切れ食べただけです…。
隣りの父母にもおすそ分けもしました。
でも、やはり、大量消費しているのは、夫と息子。
そもそも、ここのところ、何故お菓子を作っているかといえば、
学年末試験ののち、ほとんど休校状態の息子が一日中、「おなか減った、何かないの?」「なんか、食わせろ~」と騒いでいるから。
いや~、これだけ食べて、ひたすらタテにだけ伸びるのが羨ましいです。
中学1年で175センチ…。
このぶんだと、中学で180センチ越えもありえるかもしれません。
成長期って、すごいですね…。
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by kishibojinn | 2009-03-17 23:41 | 料理
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