うさにゃん日記

むかご ご飯

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この前の日曜日(8日)、収穫したむかごで、むかごご飯を作った。

ゆでてあら塩をふったむかごを、炊きたてごはんを蒸らす間、ごはんに入れただけ。
あとはまぜて、できあがり~というシンプルなもの(手抜き、ともいう)です。
その前日、歯の矯正治療で新しい針金を入れられた息子は、歯が痛くて、
昼間、「肉は食べられない」だの、「野菜は食べられない」だの言って そうめんだけすすっていたから、お腹がぺこぺこだったらしい。
初めて食べるむかごご飯を、「おいしい!」とバクバク食べてました。
ま、お腹が空けば、何でもおいしいもんなんだよ・・・。と母は思いました。

「むかご」は秋の味覚ですからね~。
毎年、とても楽しみなんです。
庭の手入れをしてくれている、イケメンブラザーズのお兄さんが、
「樹が傷むから、とった方がいいと思いますよ~」と言ってくれても
「でも、むかごが食べたい!」
と植木にからんだつるをとれない、私です。
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by kishibojinn | 2006-10-11 23:50 | 料理
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